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红极一时的必胜客遭“扼杀”,看到背后真相,店铺老板们陷入沉思

时间:2018-7-4 14:54:58 浏览:18置顶修改删除
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最近闲暇在网上冲浪,看到许多关于“必胜客”的一些信息,大多是关于必胜客店面经营不善,什么“早扼杀”“拖快餐后腿”类。看到这些新闻,才想起必胜客这个多年前红极一时的西式快餐店。

你多久没去必胜客了?当时问了下身边的朋友,他表情一怔,随后说道:必胜客?你不说我还真想不起来。听到这句话,不禁让自己陷入沉思。
出于好奇,当时上网查了下必胜客,从创业的一炮而红到现在渐渐被人遗忘,而当看到导致这一切的背后真相时,无不让人大吃一惊,而这也给所有店铺老板提了个醒,有责改之、无则加勉。

必胜客在1990年进入中国市场,当时西餐在国内市场还没起来,趁着新鲜感,必胜客快速发展,红极一时。然而后期,必胜客每况愈下,直到现在已快被消费者遗忘。
而必胜客这么大的品牌为何急转直下?背后到底隐藏着什么?当看到真相后,无不让人触目惊心,因为大多数店铺正在步必胜客后尘,对此却浑然不知。
必胜客失败的两大主要原因有两个,一个是跟时代脱节;另一个就是店铺运营上存在着巨大纰漏。

闭门造车,脱节时代,必遭淘汰
当下的经济市场处于一个暴走的时代,一个弱肉强食的残酷环境。当下,只要紧跟时代,有着新颖店铺运营思维模式,小店铺也可以蚕食大店铺。
而必胜客就因为没有跟上时代发展,不了解顾客的消费和饮食需求,而同时,国内其他类似的店铺此起彼伏,在口味上更有特色,在价格上低些,紧跟时代的发展方向趋势。几个小小的店铺就这样把红极一时的必胜客给干下去了。

思维模式成当下店铺是否盈利关键
必胜客走向没落的原因就是店铺运营思维模式的传统老旧。在全新经济时代,还在抱着传统店铺运营思维模式不送,跟闭关锁国别无区别。同行都在想方设法增加引流、业绩、利润,他们明白在这个时代不进则被吞。产品没特点,引流没方法,盈利没手段,店铺关门只是时间问题。
从必胜客从开始到红火,再从红火到路人遗忘。这背后真相让所有店铺老板深思,自己的店铺是否正在步必胜客的后尘,被有着全新思维模式的新店给把自己蚕食殆尽。

人无远虑必有近忧,每个老板都应该有忧患意识,当店铺运营出现了问题,或业绩低、客流少、活动落地没成效,这说明你店铺出现了问题,不要等到像必胜客想改变时已经晚了。


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